发表日期：2017-05-28 来源：本站 浏览次数：1829次
大赛启动现场
近日，由张家口市商业联合会等单位主办的张家口市烹饪技艺大赛在蓝鲸大厦举行。市政协、市商务局、市旅发委、市食药局、市文广新局等部门领导出席大赛的启动仪式。
蓝鲸控股集团旗下的蓝鲸悦海（张家口）国际商务酒店、蓝鲸大厦、蓝鲸泛海（下花园）商务酒店、蓝鲸鸣海（张家口崇礼）大酒店选派的厨师和我市其它酒店的近百名选手齐聚蓝鲸大厦，盛况空前。
张家口市商业联合会名厨委员会主任、蓝鲸大厦总经理胡正德为本次大赛主考官之一，蓝鲸大厦再次成为张家口餐饮业的焦点。
经过激烈的争夺，蓝鲸控股集团旗下酒店的5名厨师的菜品荣获本次大赛第一名、10名厨师的菜品荣获第二名。
此次大赛为我市餐饮企业搭建起相互交流学习的平台，锻炼了厨师队伍，交流了厨艺，为餐饮业菜品创新增加了动力。
参赛菜品展示
相互学习交流
市商业联合会名厨委员会主任、蓝鲸大厦总经理胡正德点评参赛菜品
蓝鲸大厦的厨师拍摄自己制作的菜品
参赛菜品琳琅满目，色香味俱佳
蓝鲸泛海（下花园）酒店张海波的菜品《鲜奶山药布丁》荣获第一名
蓝鲸大厦张强的菜品《怀安豆腐皮扣肉》荣获第一名
蓝鲸泛海（下花园）酒店侯军的菜品《安格斯烤牛排》荣获第一名
蓝鲸泛海（下花园）酒店张元的菜品《贡米地衣狮子头》荣获第一名
蓝鲸鸣海（崇礼）酒店侯鹏的菜品《排骨山药丸子》荣获第一名
参赛菜品展示
