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蓝鲸集团2015春季新菜品发布会圆满成功

发表日期:2015-04-29     来源:蓝鲸控股    浏览次数:


  4月28日下午2:30,蓝鲸控股集团旗下蓝鲸大厦、怀来蓝鲸大酒店、崇礼同舟大酒店强强联合,在蓝鲸大厦四楼宴会厅合力为全市爱好美食的朋友推出全新的春季菜品,举行了一场别开生面的“春季新菜品发布会”。蓝鲸集团部分领导及张家口广播电视台民生630栏目组、张家口美食网、微信平台张家口时尚圈、“张家口吃货小分队”等媒体的朋友们,还有通过蓝鲸集团微信平台征集到的“吃货”朋友们共同参加了此次春季新菜品发布会。



 一年之计在于春,伴随着春季欣欣向荣的景象,人们的视觉、味觉和嗅觉也跟着慢慢苏醒。今天,蓝鲸与大家相聚在这里,参加这个时节与美食碰撞的盛会,品最鲜的食材,尝最妙的味道,让时节邂逅美食,美食相遇蓝鲸。



 

  蓝鲸餐饮作为本地餐饮中的精品,推出张家口本土地方特色菜,即“口菜”。 张垣“口菜”原料食材大多以张家口本地及周边地区生产、特产为主,选材讲究、工艺独特、烹饪精细、风味别具。在烹饪技艺上也比较多地采用或保留了最为传统的方法,突出体现了以张家口特产为主,以各地食材为辅,以传统技法为承,以外埠技艺为兼的粗粮精做理念,从而使张垣“口菜”体系基本形成。

  本次春季新菜品发布会,是蓝鲸集团旗下大酒店的厨师们在继承传统菜肴精粹的基础上,依靠雄厚的烹饪技术队伍和研发能力,在现有的菜品基础上大力创新,不断提高烹饪技能和服务水平,创造出集美味,养生,新鲜为一体的新菜品, 旨在为全市爱好美食的朋友推出全新的春季菜品。

   蓝鲸集团副总裁苏涛在发布会上发表了热情洋溢的讲话,他说,蓝鲸集团本着对菜肴“传承与创新”的精神,用最精湛的技艺,最新鲜的时令食材为全市朋友们精心准备了25道全新春季菜品,邀请大家前来品评。作为蓝鲸集团的支柱产业,蓝鲸集团酒店事业部结合集团发展战略,不断打造健康、美味、时尚的美食,用最精致的美食奉献给所有客户,集团也将继续承担张家口饮食行业的榜样责任,一如既往地做好对每个客户的餐饮服务,用实际的行动、美味的菜肴来感谢所有客户长期以来的支持,为张家口地方美食文化的传承全力以赴。

 

 



  随后,由蓝鲸集团的厨师们为大家呈上了25道精美的菜肴。新鲜的食材,新颖的做法,精美的摆盘……色、香、味、意、形兼具的新菜品让大家耳目一新,大家纷纷对这些新菜品交口称赞,同时也提出了自己的建议。民生630频道的记者在现场采访了蓝鲸集团领导。最后,为大家创作新菜品的厨师们走到台前向大家致意,此次春季新菜品发布会圆满成功。






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